Barattolo germogliatore e croccanti semi di girasole

14:15

Un germoglio di girasole

Dopo l'insuccesso col germogliatore di terracotta ho deciso di provare il barattolo germogliatore e ho scelto di provare uno dei tipi di seme più adatti a questo strumento, quelli di girasole (Heliantus annuus).
Con il barattolo di vetro mi sono trovata molto bene! Essendo completamente chiuso, inoltre, lo trovo molto adatto per essere usato durante l'estate: gli insetti che inevitabilmente
girano per casa non si possono assolutamente infilare tra i germogli!

I semi di girasole sono i più grandi con i quali mi sono cimentata e sono diventati i miei preferiti! Hanno un sapore intenso e anche le foglie sono croccantissime! Li abbiamo perfino mangiati sconditi come merendina pomeridiana!

I semi germinano in 4-6 giorni: io li ho mangiati a 4 giorni di germinazione dato che si sono sviluppati molto velocemente forse per via del grande caldo dei giorni scorsi.

Unico fastidio è che i tegumenti non erano completamente staccati dai germogli, perciò ho perso un po' di tempo a toglierli. Ci è voluto anche un po' più tempo rispetto agli altri per lavarli, ma ne è valsa la pena!

I semi di girasole vanno tenuti a temperatura ambiente, in buone condizioni di luminosità e bagnati tre volte al giorno.

Ecco com'è andata nei particolari!

1. Si parte come sempre dall'ammollo per una notte...