SOMMARIO
- Informazioni pratiche preliminari - Come usare il germogliatore e coltivare i germogli (non mucillaginosi) in casa 1. Preparazione dei semi (trifoglio) 2. Primo giorno 3. Secondo giorno 4.Terzo giorno 5. Quarto giorno - Conservazione dei semi - Germogliatori in serie e germogliatori fai da te - Assaggio (germogli di trifoglio) e riflessioni finali |
Coltivare germogli in casa: sarà anche questo giardinaggio? Perché no!?!? Magari molto in piccolo... !
Non sono una salutista, purtroppo, ma se una volta tanto qualcosa che mi piace fa anche bene non disdegno certo di mangiarla!
- Introduzione: utilità dei germogli nell'alimentazione e come ho scoperto i germogliatori
- Introduzione: utilità dei germogli nell'alimentazione e come ho scoperto i germogliatori
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| Questo è un germogliatore come quello che abbiamo acquistato |
Vado matta per la cucina orientale in cui i germogli di soia non mancano mai. La mia capa, sapendolo, mi ha portato da assaggiare quelli che aveva prodotto col suo nuovo e fiammante germogliatore. Sono stata veramente colpita dalla loro bontà ! Quelli che si trovano in scatola al supermercato sanno solo del loro brodino conservante e al banco frigo i germogli freschi non si trovano spesso!
Non sapevo che esistesse un aggeggio del genere e nemmeno che si potessero mangiare i germogli di un sacco di piante! Ciascun tipo di germoglio ha qualità diverse ma la cosa che hanno tutti in comune è che sono particolarmente ricchi di enzimi, vitamine e sali minerali dato che in fase di germinazione il seme è all'apice del suo contenuto energetico e nutritivo. Il
